Thajské polévky jsou fenomén, který je popsán na mnoha webových stránkách, a je velmi dobře znám všem turistům. Pokud jíte rádi na ulici, zajisté jste obdivovali, s jakou rychlostí ji dokáží Thajci připravit.

V obyčejném stánku mají kotlík s horkou vodou, vývar, nudle, maso a zeleninu – a z takového malého množství dokážou hotové zázraky. Nudle ponoří na několik desítek sekund do horké vody, nakrájí maso, nudle vloží do misky, přelijí vývarem, přidají maso, zeleninu a chutná polévka je hotová mnohdy i za necelou minutu – a co hlavně – je vždy čerstvá. Porce je tak velká, že většinou v tropickém klimatu postačí jako oběd nebo večeře.

V Chiang Mai je jedna zvláštní restaurace, která nabízí naprosto unikátní hovězí polévku. Výjimečnost spočívá ve velikosti. Podávají zde tak obrovskou porci, že pokud jí stihnete do 35 minut sníst, pak ji máte zdarma. Do takovýchto větších akcí se nepouštím, to přenechávám kaskadérům. Přesto jsem ze zvědavosti tuto restauraci navštívil a obří polévku si objednal.

.

.

Na Thajské poměry nevídaná věc je, že polévku připravuje přímo u Vašeho stolu sám majitel restaurace. Jak je vidět na videu, základ připraví zaměstnanci v kuchyni a sympatický mladík vše pečlivě vloží do mísy a u Vašeho stolu dokončí.

Polévka byla naprosto vynikající a bohatě stačila pro 10 lidí. Pokud nechcete lámat rekordy, pak si samozřejmě můžete objednat i malou porci.

Tuto restauraci doporučuji všem návštěvníkům Chiang Mai. Pokud sem zavítáte, rozhodně ochutnejte vynikající kokosový dezert, jež je vyráběn podle majitelova speciálního receptu.

.

.

Obří polévka obsahuje:

• 1000 g rýžových nudlí (tři druhy)
•   500 g hovězího masa
•   300 g zeleniny
•   Směs deseti bylinek
•   2,5 litru vývaru

Cena takovéto nálože není nijak astronomická – za polévku, která nasytí 10 lidí, zaplatíte 600 THB (420 Kč) a za kokosový dezert 40 THB (28 Kč).

Jsem zvědavý, jestli někdo tuto polévku zde ochutnal, příp. zdali trhl rekord. Dejte mi vědět!

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Adresa:

• Krua Toon – 158/1 tung Hotel Rd. | War Ket Subdistrict, Chiang Mai, Thailand
• Thajsky: ครัวตุ๋น – 158/1 ถนนทุ่งโฮเต็ล, ตำบลวัดเกตุ
• Tel: 053 242 314

.

.

Odkazy:

• Facebook Krua Toon 
• Chiang Mai
• CK Avetour – cestovní kancelář jež tuto restauraci navštěvuje se svými klienty
• wendi – autor a průvodce